希少 黒入荷! 厚口タイプ] 300mm [牛刀包丁 PRO Brieto-M11 M1102H 【送料無料】片岡製作所-牛刀包丁

マイクロ波がデザインする「新しい世界、そして日本」11月25日〜27日 パシフィコ横浜展示ホール
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商品説明

★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。

★ 1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。

★ 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。

スペック

* 材質:刀身・モリブデン、バナジウム鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼

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